pppd-175

1.牛排

平时，除了新鲜肉类，很多朋友喜欢储存一些冷冻肉食，虽然这些肉更方便食用和储存，价格也更实惠，可您知道吗，它们可能都是合成的。

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冷冻食品是合成肉“重灾区”

1

廉价的

牛排

市面上的牛排根据加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。

原切牛排都是从牛肉上直接切割下来的一整块牛肉，价格相对较高。

重组牛排是把碎肉合在一起压制成的牛排，价格更为亲民。

不过，重组牛排在制作的过程中可能会添加诸如谷氨酰胺转氨酶（TG酶），大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶等食品添加剂帮助肉食塑形。

虽然说只要产品符合标准，其中的添加剂就不会对人体造成直接伤害。

但是，对于肠道敏感人群和儿童来说，食用添加了卡拉胶的食品至少会提高炎症性肠病的风险。

所以，大家在购买牛排时要根据自身需求，谨慎选用重组牛排。

好在，重组牛排的识别方法也很简单：一般来说，配料表中有谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶这些字眼的就是合成牛排。

2

便宜的冻肉卷

平时，我们自己在家吃火锅的时候，经常会买冷冻的牛肉卷和羊肉卷。

这些肉类不光方便储存，有些甚至价格也十分便宜，通常20元不到就能买到半斤。

而这种看似性价比极高的食物，往往都是用碎肉和黏合剂组成的合成肉！

虽然口感吃起来和羊牛肉差不多，但是里面的营养价值却很低，并不建议大家食用。

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好在，它们的辨别方法很简单，容易散、纹路少、软黏、脂肪和精肉之间界限分明就是合成肉卷。

3

街边烤肠

生活中，香肠类制品一直是大家的宠儿，很多人几乎是从小吃到大。

一般来说，正常的火腿肠都是用瘦肉和少量的淀粉制作而成。

不过，市面上还充斥着大量廉价的合成肉肠甚至是“掺假肉肠”，它们基本都是由边角肉和大量的淀粉经食用胶“黏合”而成，有的甚至里面没有肉。

所以，想吃烤肠还是选择正规的大品牌，至少卫生还是可以保证的。

4

冻鸡柳、鸡排

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平时，我们经常食用的冷冻鸡柳、鸡排也是一种人工合成肉制品。

通常，它是将鸡身上肉质较差的部分混合一些鸡胸肉，剁泥塑形后下锅炸制而成。

而真正的鸡柳是鸡胸脯上的肉制成的，吃起来也会比较嫩，但是冻品鸡柳吃着就很松软了，一咬就掉，也没有嚼劲。

对于这种营养不多，食品添加剂还加了不少，吃着也没有多少肉的食物，大家还是少吃为妙。

“合成肉”绝对不能吃吗？

可以吃，但必须买正规产品。

担心合成肉不健康的，大多是怕里面的添加剂不健康。

其实里面加的主料也就是像卡拉胶和TG酶（谷氨酰胺转氨酶）这样的食品粘合剂。

大家也不必“谈胶色变”。

因为，在我国《食品安全国家标准》中就明确规定，卡拉胶可在各类食品中按生产需要适量使用。

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而TG酶其本身也会自然存在于动物食品当中，所以，大家也不必过于在意它。

不过，合成肉也不是一点问题都没有。

首先，它本身是拿碎肉加工的，工序肯定比从动物身上直接切块肉复杂，所以里面的细菌含量难免会高一些，烹饪时务必做到全熟。

其次，合成肉类产品很容易以次充好，如果大家不慎买到了不合格产品，很容易上当受骗。

我们健康的成年人吃一些合成肉尚且无碍，但是为了家里的老人和孩子，大家还是应该擦亮双眼！

提醒：以上内容仅供参考，并非适合所有人群，建议在医师的指导下调理。

发布于：北京

《pppd-175》

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1.公務員
2.組織部
3.街道
4.新人
5.組織

“機關單位借調基層

公務員

”是一個非常有爭議的事情，有人覺得不應該這麼做，有人認為借調可以緩解部門人員緊缺的現象，利大於弊。實際上官方是不太支持這種做法的，有些地區甚至直接下文，強調“原則上不允許借調基層公務員”。

不過，在實際工作安排中，上級機關單位借調下級機構公務員，或者縣區直屬部門借調鄉鎮、

街道

公務員的情況，並不少見。

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筆者之前曾專門撰寫文章，聊了一下公務員係統中的借調現象。後來有人給我留言，說他被借調到

組織

部

，編製還在街道，現在負責的工作包括專業性很強但是自己一竅不通的會計工作。這位網友講自己考上公務員的時間比較晚，三十多歲剛轉正，原來的單位離家近，不用加班，而到了組織部之後幾乎照顧不了家裏的孩子，且領導又不重視財務工作，不知道該怎麼辦。

1）

新錄用的公務員，實習期是一年，30多歲剛轉正，也就意味著30多歲才考上的公務員。而他考的又是街道這樣的基層單位，事業發展機會肯定要少一點。

公務員是一個特別在乎年齡的職業，越年輕，成長空間越大。一個30多歲的公務員“

新人

”，如果在街道慢慢打拚，根本就比不過那些二十出頭的小夥子、小姑娘。組織在提拔幹部的時候，年齡就會讓你失去機會，單位也不會主動推薦你。

但如果在組織部上班，情況就變得不一樣了。眾所周知，組織部是常委部門，是管人事的部門。在組織部工作，相當於直接接觸“人事主管領導”，隻要自己夠勤奮，腦子靈活，就一定能獲得優質的資源。倘若能得到組織部的推薦，走上領導崗位基本就是鐵板釘釘的事情了。

事實上，縣區這個層級，許多基層公務員就是通過“借調到組織部”這種方式快速晉升的，所以被組織部借調，的確是一個機遇。

隻是，在組織部門工作，一定要注意自己的一言一行，要認真做好手頭上的每一件事。比如會計工作，即便領導不重視，我們都要把它做好、做紮實。同時要保持謙遜的心態，不懂的問題及時向同事請教，努力提升自己的綜合素養。

一旦你的工作能力得到組織的認可，你就有可能被調整工作崗位，領導不重視的會計工作就不讓你來做了，會安排你做一些更重要的工作。如果你能把這些重要的工作都做好，那麼就會得到更大的認可，以後一些部門有空缺的副職，或者鄉鎮、街道有空缺的副職，組織部門就會推薦你去。

2）

“大齡”公務員被借調到組織部，心裏忐忑，不知道該怎麼辦，主要原因大概是兩點：第一，無法預判自己的未來，擔心自己付出了許多時間和精力，結果一無所獲；第二，工作很忙，離家較遠，顧不了家。

其實這些擔心是多餘的，我們應該把心態放平。仔細想想，一個剛上班不久的新人，單位怎麼可能給他（她）安排重要的工作，肯定要用一段時間，等他（她）熟悉了流程，表現出了比較強的工作能力，才會漸漸讓他（她）負責重要的事情。

至於工作繁忙，我們沒有任何辦法，隻能說服家人給予更多的支持。在公務員係統，剛考上的新人幾乎都要加班，大家的工作壓力都比較大，這是體製內單位普遍存在的一種現象。當然，你也可以認為這是組織在培養你、鍛煉你。

客觀地講，如果公務員“新人”天天不加班，有時間照顧家庭，那他以後的事業發展肯定也不怎麼樣。

話說回來，這也是要看個人追求的。體製內單位最大的好處就是，工作崗位穩定。倘若你不想上進，也沒有什麼事業上的追求，哪怕退休之前還是科員都無所謂，那就可以跟組織部門表態，想回原單位過清閑的生活。

但隻要這麼做了，就代表主動放棄晉升的機會了。當過了一些年之後，身邊的同事一個個都得到了提拔，成為了副科級幹部、正科級幹部，甚至縣級幹部，而你依然是個科員，你會不會失落呢？會不會後悔呢？

路是自己選的，我們選擇了公務員這條路，就盡量服從組織的安排，努力克服困難，並盡可能地展現自己的能力。至於路的盡頭是什麼，隻有時間能給我們答案。

今日話題：你覺得30多歲的“大齡”公務員被組織部借調，是一次好機會嗎？歡迎大家參與討論。

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發布於：安徽